酱类检测

三方测检测中心全国入驻多家检测实验室专注于食品链中食品安全的检测。从最初的农产品原材料开始，经过生产环节，一直到流通、消费环节都可以提供权威的食品安全检测及咨询服务，并依据相关标准进行检测及评价，出具相应报告。

酱类检测种类：

酱类产品包括黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱等酿造酱。

酱类常规检测项目：

氨基酸态氮 、黄曲霉毒素 B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸 及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混 合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、大 肠菌群等等。

检测依据：

GB 2718 食品安全国家标准 酿造酱

GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定

GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定

GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

GB 5009.121 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定

GB 5009.235 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定

产品明示标准和质量要求

相关的法律法规、部门规章和规定

（检测方法以最新版为依据，以上仅供参考，如需要检测其它项目咨询专业工程师）

检测流程：

1、沟通确定检测产品及项目；

2、根据实验复杂程度进行报价；

3、客户寄送样品或上门取样

4、双方确定，签订检测协议，开始实验；

5、完成检测，出具检测报告；

6、邮寄检测报告，提供后期服务。

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