酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种酒。其酒液无色透明，故称为白酒。白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。

白酒按产品的发酵工艺分为：固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒，固态（半固态）法白 酒原酒、液态法白酒原酒、固液法白酒原酒。

白酒按产品的酒精度分为：高度酒、低度酒。

白酒按产品的香型分为：浓香型、清香型、米香型、凤香型、豉香型、芝麻香型、特香型、 兼香型、浓酱兼香型、老白干香型、酱香型、董香型、馥郁香型等等。

白酒检测标准：

GB/T 10781.1-2021浓香型白酒

GB/T 10781.2-2006 清香型白酒

GB/T 20822-2007 固液法白酒

GB/T 26760-2011 酱香型白酒

GB/T 20821-2007 液态法白酒

GB/T 10781.3-2006 米香型白酒

GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒

GB/T 16289-2018 豉香型白酒等等

白酒检测项目：

感官、铅、锰、酒精度、总酸、总酯、固形物、氰化物、甲醇、三氯蔗糖、安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、糖精钠、纽甜、杂醇油、邻苯二甲酸二异壬酯、邻苯二甲酸二正丁酯、邻苯二甲酸二等等。

（检测项目以新版为依据，以上仅供参考，如有其他检测项目可咨询相关检测工程师）

检测收费标准：

白酒的检测费用是根据产品检测项目而定，一般单项指标费用在80-200全项检测指标在1500-2000左右，具体依据实际情况为准。